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是叨念着自己快点好起来好回去彦公子的身边。
赵琮跟封彦他们重新回到了之前叶承轩帮他们找的宅院里。「哎,没想到这处宅院没处理掉?」
「叶大公子说你们指不定会再回来,所以就保留下来了。平时就留着人打扫,偶而租给一些过客暂住。」易氏说道。「如今倒好,东西都还在,打扫清理一下直接就可以住下来了。」
「的确……」看着熟悉的摆设,封彦不禁勾起唇角。「刚好来的路上买了几只藕,等等弄个杂煮给你们嚐嚐。倒是需要一些肉跟绿豆做的粉丝……有吗?」
「有,怎麽没有!调料换了一些,有些坏了。基本厨房也没都没怎麽动到,一些东西都收着,调料那些就先一部份挪到酒楼那。」易氏说着。
「那就麻烦嫂子,找人送过来吧!」封彦决定先换套衣服。
没一会冬青跟周一还有几个仆役把箱笼什麽的都送了过来,周一则是开始把东西规整起来。衣服饰品还有一些书本跟文房四宝,该放哪放哪,该收起来的先收起来。
冬青正在整理自己的药箱跟带来的一部份药材,没一会周一来问说要不要先把药熬上?要的话他先去生个火,准备一下。冬青点点头,把早就整理起来的药包交给了周一。
等到封彦需要的东西都送来後,封彦这才挽起袖子,开始处理。把藕节洗乾净後切了其中一节,将之切片後再切块。大白萝卜削皮切块,猪肉片成片後再切小片状。锅子里加了水,煮滚後过一会再放入调料跟粉丝,最後再加入一勺的类似现代味噌的豆酱。将酱拌开後再小火闷煮,香气随着热气开始四散。
「好香啊……」冬青不禁赞叹。「这煮的是藕吗,可味道不大一样啊!」要不是全程看着封彦亲手作,冬青还真的无法想像这一锅里面放的是藕跟肉。
封彦把洗好的糯米拌上煮过的糖水,再切了一节藕,切开了顶部一部份,把浸了糖水的糯米倒进藕孔,再拿筷子轻推。而刚才切下的部份也塞了部份的糯米,全都弄好後再拿竹签将方才切下的部份固定回去,再拿去煮。
周一帮忙打下手,连赵琮也一起帮忙。冬青则是顾着炭炉上的药,偶而看向忙碌的厨房。易氏先回酒楼把帐本先整理好,等等便会过来。
没一会有人送来了几样海鲜,封彦看了下,是个头不小的螃蟹跟海虾。见送来的人是个绑着汗巾的蓄胡汉子,於是便问了下捕捞的情况。
对方说这些都是挑过的,有些个小的就扔回海里,有些缺脚断须的就留下来自己凑合着吃。也问了他们一般家里都怎麽处理,封彦点点头说明白,让周一拿点小碎银给人家当跑腿费。
那汉子傻笑着接了,一直哈腰说谢谢公子赏。没一会,易氏也过来,问了封彦打算怎麽料理这些。
「先养着一两日,我再想想。」封彦思考了一会後说道。
他想到的是,不确定那些调料这边有没有。封彦把煮好的蜜糖糯米藕跟杂煮都端上桌,蜜糖糯米藕封彦则是切片摆盘,而那锅豆酱粉丝杂煮,不想吃粉丝的就配着米饭吃。
蜜糖糯米藕是因为一时找不到桂花蜜,所以就直接煮了糖水拌糯米去处理。不过吃起来还不错,只是没有桂花蜜来得香。然而吃起来还是清甜带着藕香的!
而那一锅杂煮,加了豆酱跟酱油等调味,吃起来自然是带着酱香。粉丝弹性适中,白萝卜跟藕块都有入味,再加上猪肉软嫩不柴,众人也是吃得赞不绝口。这一锅剩的汤汁封彦建议拌饭吃,让冬青连吃了几大碗还嫌少。
「没想到公子的手艺如此绝佳,难怪小五小九惦记着。」冬青诚挚地说道。
「那是一时找不到桂花蜜,要是有的话,那蜜糖糯米藕味道会更好。」封彦笑道,不忘挟了一片淡粉色的藕片到赵琮碗里。