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021 学习茶dao(2/2)

“二,我初学茶,很多地方还不明白,不如你指我一二?”许诺装成小白兔,声音恭敬而虔诚,一双亮晶晶的。

无论是过去祖母在家中茶,或是这几日看李嬷嬷为自己茶,都不曾发觉茶需要这样多的

她从二月初一醒来到今日,除去二房,许家上下除了丁氏没有其他人来看望过她,可见许家的人对她的无视。

许家的娘们单日早晨学琴,下午学女工。双日早晨习字,下午学习茶。课程安排的满满当当。

她前世日日看着祖母为祖父沏茶,听他们谈论各茶,这些初级的知识早就刻在脑中。

看着许二娘满的金饰以及微微发胖的背影,许诺脸上的表情冷下来。

为许诺好炉火后,棠才退了去。

对于茶,她有很丰富的理论知识,却没实际作过。

叶娘张了张嘴,却什么也没说。

她记得很清楚,许二娘与许倩关系相当好,怎会过来和自己近乎?

许二娘竟然来糊她!

许二娘很满意许诺的态度,抿着嘴笑:“都是一家人,有什么指不指的。你茶时前几次注时击拂时力过大,所以现的有些快。这些叶娘早先便过我们了,你如今是初学若不用人教就能好,她定会对你刮目相看。”

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中间休息时,许二娘扭看了许诺一,而后笑着坐到许诺旁,讥诮:“刚才看你茶,倒也是有模有样的。”

半个月后就是斗茶的日,因此茶的学习时间从平时一个时辰延长到一个半时辰。

唐人煎茶,宋人茶,明朝时才现泡茶。

是坐在后面的好,毕竟四要比我年长。刚才是我思虑不周,还望叶娘莫要责怪。”许诺脸上浮现愧疚之,向叶娘施了礼,而后快步向后而去,坐在最后一排。

话毕拍了拍许诺的肩膀,一副我看好你的表情,不待许诺回答便起走了。

茶汤稠粘在碗底称为“咬盏”,茶末颗粒愈细,茶愈不易现痕,拂击愈有力,茶愈咬盏。而且茶七次注,每次击拂的轻重缓急都有要求,更本不是大小二字便能说明白的。

随许诺到了后面,将茶盘摆放在茶案上,而后将茶时需要用到的茶匙、竹策、长柄茶杓、汤瓶、茶瓯、茶碾、茶罗、茶帚、茶笼、茶臼、燎炉一一摆放。

ps:茶百戏:茶汤表面现各画或者鸟画,可以用茶杓搅,也可以茶的时候控制汤瓶壶嘴的角度。茶百戏和现在咖啡店的咖啡很像,古人好厉害啊。

盯着满满当当一桌,许诺不由犯怵。

许诺面不解,手肘支在茶案上托着下:“请问,你是?”前人是丁氏的二女儿,许玲,家中排行第二。

当她是傻骗呢?

许二娘似笑非笑,随意地拿起茶案上的茶盏,从鼻前绕了一圈,又将茶汤倒另一个茶盏中,观察茶盏底现的速度。而后不动声地看了叶娘,低声:“我是二娘,你失忆了怕是忘记我了,你我日后一同学习茶,慢慢会熟络起来。你沏的茶倒是清香,只是有些地方还是没掌控好,现的过快,完全不咬盏呢。”声音显得很亲昵。

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