繁体
天气1天比1天凉起来。
接下来便是漫长的等待过程。
那是属于她的胜利果实,滋味自然会更好。
这时就该
行翻动的步骤了。
她发誓,她从来没见过这么
的兔
!
听她说,这柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在
凉
。
之前没丢,并且晒
的柿
就在此时发挥了作用。
跟小煤气罐似的。
李婉娘说,这上霜需得等个十5到2十多天的样
,到那时候,
糯香甜,还带着1层诱人白霜的柿饼就可以吃了。
在林糯糯1天天的期盼下,大约过了1周多的时间,柿
的果
皱缩,果
下陷。
她将两饼
相合,萼
向外,在缸中放1层
柿
放1层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在
凉
生霜。
此后每隔34天翻动1次,同时
行手动
饼。
兔
1只只长得
膘
壮的,哪怕那些才几个月大的小兔
,也有不小的
硕
型。
林大山夫妇也忙忙碌碌的,给鱼塘
好了保
工作。
那1窝野兔似乎怕冷,每天除了吃就是缩在
和的
里呼呼大睡,也不
蹦蹦
了,全都挤在1块。
李婉娘将柿饼两个两个为1组收
小缸里。
要选用充分成熟、
质
、果形端正、果
平坦或微突起、无纵沟、
糖量
、少
或无
的品
。
晚上要用防
的席
盖好,免得有
粘
柿饼。
林糯糯对着它们直笑,很是温柔的摸了摸兔兔脑袋,咧开的嘴角边差
掉下来1串
。
已经长大不少的
崽们每天也叽叽喳喳叫个不停,
闹不已。
待柿饼大概成型后,就要
行最重要的1步,上霜
作了。
这是林糯糯第1次参与制作从前只听过法
的
,觉得颇为有趣,成就
满满。
他们得将果
转圈旋削下,去
要
净,同时旋
要薄而均匀。
并且满怀期待。
到时候吃上自己参与制作的柿饼,1定比平常的柿饼更加
味。
雨天则要把柿饼端回来,免得受了
后生霉。
林大山也没闲着,在院内光照充足、空气
通的位置,用木
搭了个架
来。
选果之后,第2步就是去
了。
先是重要的选果1步。
瞧那
睛半眯半睁昏昏
睡的样
,就知
它们的日
过得不错。
林糯糯
挑细选的柿
,自然都是符合标准的。
倘若削去太多果
,那原本不大的柿
变成柿饼后就更小了。
林糯糯去看过,将兔
从窝里掏
来的时候,1只只
乎乎
烘烘的。
况且那1树野生柿
因为果实个
小,向来是没什么
的。
将去
后的柿果1个个摆放在竹盘里面,每个之间分开1
距离,将其搁置在这便好了。
架
大约到林糯糯下
那么
,上面放了个大竹盘。
实在是忍不住啊,这兔
太
了!
削
过后,就到了最关键的晒饼1步。
怪不得不
了,
太多了,每
1下,那
都在抖。