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【这zhong工作也不容易呀,gan觉小姐姐好累的样子。】
【但是不觉得很有趣吗,像挖宝一样哎,我也想去玩,我的工作好无聊啊,想和小姐姐换工作!】
【好可爱哦老婆,紫se的真的好像宝石哦,可爱!】
整理chu来的土豆被朝huan一筐筐的背到水龙touchu1一点点的搓洗掉上面的泥土,顺手an照土豆的大小将其分成三框,大的可以用来zuo菜,小的可以zuo成干ba土豆或者直接酱焖。
水龙tou的水ba凉,浇在土豆的上面瞬间消除了刚才的闷热,朝huanca了把汗,轻声细语的开口:“好啦,那我们可以开始zuo土豆粉啦,在zuo粉之前我们要先把土豆淀粉搞chu来。”
【还没开始呀,我以为已经zuo好了hhhhh】
【这么麻烦,小姐姐真有耐心,要我我早就摔盆了。】
【真bang,土豆洗的真干净!替老婆ca汗!】
新鲜的土豆pi很薄,几乎是轻轻用东西一刮就下来了,朝huan找chu竹筐中卖相比较好的一些一点点非常有耐心的将其一个个刮pi,她不准备zuo太多,但是也要zuochu够最近这两天量的土豆粉,那一整筐她准备都刮完。
后院在an玻璃罩子的时候朝huan顺势安了一个平台,本来准备放些浇水的用ju,省的一遍遍的往库房跑,结果现在台子上别的没放倒是放了一堆zuo饭的工ju。
纯用手剁碎太费时间而且不均匀浪费,朝huan找来榨zhi机将土豆切成小块放入其中打成细碎的粉浆,用滤网分理豆渣,缓缓倒入盆中静置等待淀粉沉淀,等过了约摸半小时后,粉浆和表面的水彻底分离,将水倒掉剩下的就是纯粹的淀粉。
她的动作非常娴熟,弹幕看的目不转睛,gan觉像变魔术会魔法一样,有些神奇。
【不行我没看清,我倒带重新看一遍。】
【啊好快好迅速,剪辑的是不是有点夸张,真的有那么丝hua吗?】
shirun的淀粉团放在yang光下晾晒,很快变成结实的ying块,朝huan将其再次放入榨zhi机中打碎,变成了细碎的粉末状的土豆淀粉,这样的淀粉不guan是zuo菜或者蒸煮都可以用。
土豆粉的制作还没完,朝huan将刚才制作的土豆淀粉盛chu来一bu分,像冲泡藕粉一样先倒入少量的温水,再倒入guntang的开水冲泡tang浆,淀粉很快发chu化学反应,颜serouyan可见的在朝huan的搅动下逐渐变白,变得透亮清透,直至变成透明的粘稠状态。
而剩余的那些土豆淀粉则被朝huan少量多次的依次放入盆中,与那些粘稠状态的透明粉浆进行搅拌,像和面一样将变成不粘手的白se粉团,放在案板上进行擀压,切条rou搓成细长的圆条,尽量保证cu细均匀,长短一致。
【啊啊啊看起来好复杂的样子,小姐姐好bang呀!】
【这