就在刺耳的声音中，夏羽专注地工作。

雕什么好呢？

“嗞！”

“天妇罗，还是要现炸现吃的。”

这过程大概需要20分钟。

呃？

锅里，有苹果片，有橙片。

厨台上，一生展了神韵，令在场众人失神。

同时，随着火的加，一香料气息萦绕不散。

“嗯？丁香，香叶，豆蔻粉……”

“等等，桂！桂！”

“那么，长谷先生，这是什么？”小林龙胆咽着，指向架在另一个灶台上的煮锅。

“一般来说锅30秒内是最佳用时间。”

“冰块的确可以锁住鱼片的鲜味没错，但重心放在雕刻上，是不是错了？”

所以么，夏羽正在雕刻的，是一全新的冰雕。

没等众人询问，长谷一郎就笑眯眯：

薙切绘里奈喃喃：“煮红酒？”

质，所以，掌控油温，对于学习天妇罗料理的厨师来讲，是必学的一环。

正当众人不解时，夏羽蓦然收刀，并徐徐伸手掌，轻轻拍在冰面上。

“没想到擅长酒酿料理的长谷先生，也掌握了西式的温酒烹调法！”

斯：“据说古希腊人最先发明红酒，当时希腊人提倡节俭，不浪费粮，看到喝不完的红酒留在餐桌上，就试着添加香料煮了喝！”

雕成山丘多么土气啊，没有一技术量，明明有时间有技术，不去追求完，夏羽就过不去心理那关。

听起来不可思议。

咔。

“刺的话，为什么要冰雕呢？”

“是的，就是煮红酒。”斯回答，同时对长谷一郎投以惊疑不定的目光。

“酒吗？”

再看看锅里的暗红。

刹那，大雪崩，冰块哗啦脱落。

众人听懂了。

炉灶的火很小，以小火酒正合适，否则沸腾了，酒就会挥发。

“嗞！”

简单说，就是要趁吃。

这位西方白人靓丽女，一下把锅里的香料成份，全辨析了来。

“然后，到罗时代，罗人继承并改良了酒的方法，加蜂、胡椒、香叶乃至藏红烹调，令红酒风味更佳！”

这么度的雕刻，实际上吃力的，这块冰比之上次在课堂上的，又大了一倍，这也代表他对冰雕的雕刻掌控度更了，可以尝试去雕刻更大的作品。

照脑中原版的谱，对冰雕要求并不，或者说，冰雕只是边缘的东西，对一料理的品质没有什么重要影响。

以民众的认知，好像就烧酒、清酒可以煮了喝，但实际上呢，红酒也是可以温煮的，不过，红酒要添加一些东西，温煮了才更有风味。

雕刻刀划过冰面，银亮的刀，就如穿破白纸那样，悄无声息钻冰块内。

于是，包括武井、长谷在内的一群人，都纷纷看向夏羽的厨台。

面面相觑。

夏羽没有动手切生鱼片，而是持握一把银亮的小刀，对着不知何时搬运在厨台上的，两米见方的冰疙瘩，刻刻画画。

而雕龙的话，又显得重复，夏羽自己雕刻都会厌烦。

就依照脑海的图像，一笔一划，细细雕琢。

斯旁边的伊丽莎白，挑挑眉，嗅了一香气就说：“还有自然清的酸味，是蔓越梅？”

众人恍然。

原来是一古老的烹饪方式。

但是，冰雕在夏羽这里，就截然不同了。