今晚提早收工。

沈明这会儿行动还有些不便，很多事情得有人帮着来，五脏六腑也有些疼。

柳萱儿也在一旁说：“对，就应当如此，我们柳家买卖也是，宁愿丢了也不能拿去低价卖给别人。”

江雨秋想起当初她与沈安一起赚银的时候，都是一文两文慢慢攒下来的，到这会儿，还有些不真切的觉。

事的有些张，便说：“是……是啊，总比浪费了好。”

柳萱儿笑着说：“大哥厨艺这么好，咱们酒楼新样式也多，还愁没人来吃？”

柳萱儿咽了咽，笑着说：“那来一盘，要清蒸的，我不喜吃红烧的，那样就没有蟹的鲜味了。”

中间经手了一，还不知会不会有人从中牟利，若是碰着个黑心的，每日都想着多浪费更多的材好晚上拿去卖……

柳萱儿果然没有多想，只是顺着她的话说下去，说起京城如何繁华。

此时天已晚，若是一会儿回去没瞧见沈安的人，如果他还在红绡院，如果他一晚上没有回来……

江雨秋原本还没想着有什么关系的，只是听柳萱儿这么一提，才觉得似乎是这个理。

江雨秋想着：“也是，最好到时候沈明考个功名，咱们能在京城也有产业，一家搬去京城。”

柳萱儿，

等到那一大盘大闸蟹拿上来，瞧着黄橙橙的蟹壳，个比男拳还要大，这可是上等的好螃蟹。

江雨秋这时候才发现厨房有不少剩饭，他们断然是不会把不新鲜的留到第二日，于是多嘴问了一句：“这些剩饭都如何理的？”

江雨秋这才回神，：“在想咱们酒楼往后该怎么大。”

“你觉得往后若是他们研究新的酱料，不如没一碟都分一儿给厨？往后几家分号都如此。”

江雨秋：“卖给谁家？可知人家是拿回去自己吃，还是作何用？”

说起人心……

雨秋想了想，既然这么卖……

不过回到那小院后，江雨秋便说让她先去看着沈明，她要休息了。

江雨秋便想着，如今她与沈安能有今日，沈明也能逃过一劫，想来是上天眷顾，他们不能只拿好，于是没有什么犹豫，便说：“往后这些没法过夜的，都拿去送给那些吃不起东西的吧。”

外天已经黑了，江雨秋的表情看不真切。

毕竟这锅滋味也不错。

柳萱儿有些控制不住，“嫂，你说咱们家酒楼生意这般好，往后咱们还能这么吃螃蟹吗？”

江雨秋想了想，又看了一下周围，每一桌上可都了一大盘，不过他们的分量没有这么多，有的桌上甚至直接了两盘。

小二接着说：“行，小的再拿些酱料过来，也不知他们是怎么来的，淋在蟹黄上，那滋味，简直了！”

江雨秋笑着没说话，倒不是她想的法，那是孟九当时理家中铺的法，正好拿过来用。

这顿饭他们吃的尽兴，不过因为沈安今日有事门，厨房里材又不够，剩下的生蚝还不够他们牙的，索都给朱元拿了回去。

事的：“会有人低价买，咱们想着能省一是一。”

江雨秋原本心中还有些堵，听见小二这么说，也忍不住，“多拿两只上来，回给沈明带俩回去。”

换其他的时节，若是他们想要吃螃蟹，那可得看时机，得等白家人送的海螃蟹多了，才能敞开肚吃。

不过府城人这么大手笔，她自然是开心的，毕竟他们越大方，他们家银也就赚的越多。

他们家开酒楼的，自然没有亏着自家人的理，不过蟹吃多了也不好，江雨秋只吃了三只就没有再继续下去。

柳萱儿忍不住赞叹：“嫂当真是厉害，这么一来，那些个厨为了多赚一银，肯定会想法多一些新样，咱们家酒楼的生意只会越来越好，大哥他们也能轻松一些。”

江雨秋刚才吃了蟹的好心情又沉了沉。

事的也答不上来。

柳萱儿小声：“有不少人家不知怎么理蟹呢，就算知，他们能这么多，应该是家里不缺钱，咱们这儿酱料滋味又好，那些有钱人家不会计较这些银的。”

江雨秋看了事一，知朱元他们挑细选的人，应当不会这勾当，可人心最是经不住考验，能杜绝一开始便杜绝了。

柳萱儿也在一旁问：“这些多的菜和汤底也都卖去？”

若是白家那边也没收到海螃蟹，那只能馋着。

小二刚送了酱料，又乐呵呵的问：“夫人可要来一盘清蒸螃蟹？咱们今日收的，正新鲜着。”

此时已经秋，那些螃蟹都已经很。

江雨秋很不解，“咱们酒楼蟹卖的可不便宜，一盘就要几百文，若是自己去街上买，回家自己，可不比来这儿划算？”

“嫂，在想什么？”