第53章过年生意越来越好。

“可不是么，舒得很。就得吃辣的才够味！”

能下得起馆的人，都是手里有些余钱的人，不差这钱，他们就是想吃些好吃的。若是好吃，他们就舍得钱。

没想到大家的接受度这么。

隔还有悄悄谈事情的，这边觉火朝天，大家吃得很是开心。而且，随都可听到赞的声音。

这几日，餐馆的日收一直稳定在六百文，没再增加。

纪婉儿看着手中的账本,笑得合不拢嘴。

各是不能少的，油炸也要准备一些，猪血也要备一些，宽粉也好吃……这么一想，十来材就现在脑海

“伙计，你们这火锅辣得真够味儿！”

纪婉儿想着，等过几日，看看火锅店的势再打算。若是势不好，及时止损，把铺改为餐馆，两个餐馆合为一个。

不过，火锅店的炭火燃的少。但是，一火锅店，她还是觉比隔要和几分。

见大家吃得开心，纪婉儿心情也很好。

只是，她着实没想到，火锅店的生意会这么好，她着实低估了下雪天火锅对人们的引力有多么。

“赵兄说得对，确实辣得很好吃。不过，我觉得不是辣，而是有味的辣，辣得恰到好。”

虽然材简单，铺也没怎么装修，可短短三日过去，纪婉儿却已经赚了二两银，竟然比她现在的餐馆赚得还多。

她之前听说县城原先开过一家火锅店，后来因为生意不好关门时，心里是很忐忑的。她怕,这边的人不怎么吃火锅,不喜火锅这形式。

当然了,火锅店的生意好的同时,却使得隔的餐馆生意差了几日。之前的一些老顾客去了隔火锅店。

“你家厨可真厉害，隔菜就炒的很好吃，这边火锅也的好吃。”

说着说着，大家探讨起来纪婉儿的手艺。

说着话，也没影响他夹的速度。刚刚只涮了几片，这回把盘里所有的都倒了锅里。再夹起来时，在跑堂的提醒下，客开始蘸蘸料吃。一样好吃。

除了羊卷，土豆片、白菜、蘑菇、手擀面也了不少。

羊卷虽然价格，但一日下来，却是卖得最好的。

对于这样的现象,纪婉儿倒也没什么觉,毕竟，失的顾客去的也是自家铺,钱还是赚到她的手里了。

因为铺开得比较急，所以材也没有太多。只有羊卷和手擀面是费了些功夫的，其他的都是原原味的材。比如白菜菠菜，再比如蘑菇木耳等等。

火锅真的是太受迎了。

因为新招了几个人，客人并未增加，渐渐地，纪婉儿反倒是有了空闲时间，可以去隔火锅店转一转。

忍不住竖起来大拇指。

火锅店这边的生意太好了,纪婉儿索多招了些人。隔的餐馆多招了两个帮厨,火锅店多招了几个跑堂的。餐馆还是照萧清明的作息来休息。火锅店这边实行弹休假，若是有人需要休假,提前申请，好安排好工作。

如今是冬日，这两间铺都燃了炭火,不然客人要坐不住了。当然了，通风是一定要好的。

拿过来菜单，瞧着上面单调的材，她决定明日些别的材，丰富一下菜单。

“要我说啊，这么冷的天，就该这么吃才是。本来还觉得有几分冷意，吃了几，就觉得上了起来。”

因为招了两个帮厨,纪婉儿倒是轻松了不少。一些简单的菜,就让这几人炒,复杂的她来炒，或者她站在一旁指挥着人炒。